哈密瓜盅

 

材料:
1. 哈密瓜1顆
2. 椰子果肉半碗
3. 新鮮百合花瓣半碗(或中藥百合)
4. 無花果5粒
5. 紅棗10粒
6. 水6碗

調味料:
糖適量(依照自己喜愛的甜度)


作 法:

1. 將哈密瓜由蒂頭切開當蓋子,約三分之一處(請參考照片)
2. 將果肉挖出切方塊約6塊, 哈密瓜殼留下備用
2.水、百合、無花果、紅棗、椰子肉一起放入鍋裡約煮6分鐘
3. 再放入 哈密瓜肉再煮4分鐘後再加糖,最後裝入挖空的哈密瓜殼裡。


 

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