• 一盒中華軟豆腐
• 二～三個蕃茄
• 一塊一寸厚的素食哈姆
• 兩把切好的高麗菜
• 三分之一粒洋蔥（可隨個人喜好）或一把切好的香椿
• 素油六～七湯匙

調味料

• 一咖啡湯匙的鹽、糖、味素、黑胡椒
• 二塊豆腐乳
• 六～七汤匙美极
• 四塊八角
• 十塊丁香（若用丁香粉，則用三分之一咖啡匙）

做法：

1. 油熱後，洋蔥炒香，哈姆炒均勻，加上蕃茄、高麗菜，倒入調味料炒一炒，豆腐切片，加進煮好的材料中一起炒一下。
2. 加一或一碗半的水蓋起來，用小火煮10-20 分鐘。
3. 加上切細的香菜、芹菜、蔥，灑上一些黑胡椒，即可食用。(隨個人喜好，也可多加薄荷)

師父親自交代：這叫「老婆」豆腐（不是「麻婆」哦！），意思是說煮到這麼好，一定嫁得出去，一定得到「老婆」的地位。