成份:
- 1袋素冷凍碎牛肉
(12盎司﹐任何品牌﹐食品店的健康食品專櫃有賣)
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4盎司酸奶油
(或看下方菜譜)
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1罐豆泥
(20 盎司)
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2杯黃起司條
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生菜切絲
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3個大西紅柿﹐切丁
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3顆蔥﹐切絲
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2盎司罐裝黑橄欖絲
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4個白蘑菇﹐切碎
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1袋墨西哥玉米調料包
(1.25盎司)
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2大匙辣椒粉
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1瓶墨西哥玉米醬
(16盎司)
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1包玉米片(9盎司)
做法:
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將一杯水﹐辣椒粉﹐和玉米調料包倒入平底鍋中﹐攪勻後用中火或大火燒開。再加入素牛肉碎塊兒﹐攪勻後用慢火煮15-20分鐘。
- 倒入盤中平鋪做底層。
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再將酸奶油鋪在上面。
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奶油上面再鋪上豆沙。
- 將生菜絲撒在上面。
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再放上西紅柿丁﹐橄欖絲﹐蘑菇﹐和洋蔥絲。
- 最上面則是起司條。
{然後﹐用玉米片蘸來吃﹐也可加些墨西哥玉米醬。
無奶酸奶油:
無奶酸奶油可在某些天然食品店買到﹐也可以自己動手來做。
- 2 塊硬豆腐
- ¼ 杯食用油
- 3 大匙檸檬汁
- ½ 茶匙鹽
- 1 茶匙糖
攪拌均勻即可。
