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材料:
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嫩豆包½公斤
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洋蔥¼
個，切碎
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油2大匙
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黑胡椒、鹽、調味料
作法:
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將嫩豆包切寬約1.5公分條狀。
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放水在鍋中煮沸,
然後放入豆包煮約15分鐘後，將水過濾掉。
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放2湯匙油到鍋中，將洋蔥末放入油鍋以中大火炒一下,
再放入豆包拌勻，關火。再拌入黑胡椒、鹽,
和調味料後放涼。
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用一個耐高熱的小塑膠袋，將炒好的豆包裝滿半袋。捲起袋子成香腸狀，然後綁緊，如果體積較小，蒸約45分鐘即可，如果體積較大則需蒸更久一點
建議:
{可搭配醃黄瓜、薄菏葉和萵苣一起吃，也可以在醬油中加上紅辣椒，將豆包腸沾著吃。
{豆包腸蒸的越久,
變得比較硬，口感更好。
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