蘑菇甜椒潛水堡

材料：

	波特貝拉大蘑菇600公克 ，切厚片
	紅椒、黃椒、橘色甜椒各一個，切絲
	中型洋蔥二個，切絲
	法國麵包（六寸長），5-6個
	奶油半條，切絲
	橄欖油2大匙
	無鹽綜合香草葉
	蒜鹽

作法：

1.	烤箱以205º C(400ºF)預熱。
2.	將奶油放入平底鍋中加熱，待溶化後，放入菇片，灑上綜合香葉、蒜鹽調味，炒到菇片柔軟，盛起備用。
3.	橄欖油放平底鍋中加熱，放入洋蔥、甜椒炒到柔軟，加綜合香葉、蒜鹽調拌均勻，盛起備用。
4.	將法國麵包放入烤箱中，烤三分鐘，橫剖開來，夾入菇片、甜椒即可。