酥脆素蛋

4 人份

準備時間: 20 分鐘

食譜: 聖荷西中心, 美國

圖片: 俄亥俄中心, 美國

類別: 主菜

國家: 悠樂

 

Read this recipe in Aulacese Read this recipe in English 材料: 新鮮的豆腐7 塊(盒裝, 中等硬度),搗碎呈糊狀 鹽漬蘿蔔*2個, 洗淨切好 芥菜油 3湯匙 調味料: 青蔥 2 把,切好 砂糖2 茶匙 紅糖1 茶匙 蘑菇調味料**2 茶匙 米粉* 4 湯匙 黑胡椒鹽些許 (隨意) * 可在亞洲超市中購買得到 ** 可在亞洲超市中或健康食品商店購買得到或在 http://www.vegecyber.com 網站上查詢 步驟: 將豆腐糊與鹽漬蘿蔔及調味料混拌好。 用手將混合豆腐糊捏成扁圓湯匙大小的餡餅狀。在鍋中預熱芥菜油，準備將豆腐糊小餡餅油炸至色呈金黃。存放在冰箱中備用。